Avant propos

La biodiversité n'est pas seulement menacée en Amazonie, elle l'est aussi dans notre pays, dans notre région, dans notre jardin…En quelques années seulement, le nombre d'espèces végétales et animales s'est considérablement appauvri du fait, en particulier, de la disparition de leur habitat. C'est ce qu'on appelle l'érosion de la biodiversité. Elle est due en très grande partie aux activités humaines (loisirs, agriculture, urbanisation …). Il apparaît clairement que CHACUN d'entre nous a une part de responsabilité, mais aussi que, par de modestes actions ponctuelles, il peut contribuer au maintien ou à la reconstruction de cette biodiversité menacée. Le propos de ce guide est d'aider chacun à composer un fleurissement plus écologique de son jardin. Faisons évoluer cet espace qui, tout en embellissant notre cadre de vie, permettra de reproduire un milieu naturel favorable à l'équilibre de la flore et de la faune. En France, on compte un million d'hectares de jardin contre 350 000 hectares de réserves naturelles et parcs nationaux. Chacun a donc un rôle important à jouer. On parle aujourd'hui de trame verte1 et bleue2 urbaine : les jardins privés peuvent y participer et compléter le maillage qui prend naissance avec les espaces publics.
Les plantes proposées ici sont des variétés sauvages et ont été sélectionnées pour leurs attraits écologiques et ornementaux. Le catalogue qui suit vous donnera un aperçu des possibles. À vous de le compléter par vos expérimentations !
Pour vous procurer ces jolies sauvageonnes, une liste de pépinières est fournie. Mais attention ! Les pépiniéristes ne possèdent pas tout … Organisez-vous, pensez aux réseaux que nous mettons à votre disposition pour vous informer, collecter, échanger ... Peu à peu votre panel de semences s'étoffera.

De l'utilité écologique à l'utilisation quotidienne des plantes sauvages.

Les plantes que nous mettons en avant dans ce guide ont non seulement un intérêt écologique indéniable mais certaines d'entre elles peuvent aussi intervenir dans notre quotidien.
Certaines se mangent … Avez-vous déjà mangé des fleurs ? Probablement. Souvenezvous des pétales de violette cristallisés, une référence toulousaine. Vous connaissez aussi certainement les graines de coquelicot utilisées en pâtisserie, et peut-être moins les pétioles d'angélique confits.
D'autres plantes soignent comme le tussilage (Tussilago farfara) qui soigne (lago) la toux (tussi).

Les associations plantes sauvages et légumes

En associant fleurs sauvages et légumes vous obtenez des parterres un peu particuliers. Les légumes ne sont pas présents dans un souci de production mais d'esthétisme (tant mieux si on peut les manger !). Laissez pousser le maïs, les oignons, l'ail, les salades, la ciboulette, la coriandre ou la chicorée … Leurs fleurs rivaliseront avec les onagres, compagnons, ou valérianes et vos parterres surprendront agréablement vos proches.
Certaines villes comme Lausanne le font, pourquoi pas vous ?
Cette pratique est à la croisée d'une notion bien connue en jardinage bio : le compagnonnage ou l'association de plantes.
Cela permet de profiter de l'influence de certaines espèces sur d'autres (effet protecteur, répulsif …) et d'occuper l'espace au mieux : en profondeur, en hauteur et horizontalement ainsi que dans le temps (faire se succéder des plantes à cycles de développement différents).

CATALOGUE DE PLANTES

Quelques principes de culture au jardin naturel

Principe de base : renoncer à l’emploi de produits chimiques, qu’il s’agisse d’herbicides, d’insecticides ou d’engrais. Ils peuvent facilement être remplacés par des traitements ou des engrais naturels abondamment décrits dans tous les livres de jardinage biologique (voir références bibliographiques) . De plus, par définition, les plantes sauvages sont spontanées (elles poussent toutes seules) donc ne nécessitent pas de traitement.

SEMER

Comme pour les semis de légumes, la terre est remuée, les mottes sont brisées et émiettées, le sol bien égalisé, les plantes adventices et leurs racines extirpées. La terre remuée et aérée retient mieux l’eau et est pénétrée plus facilement par les jeunes racines. Un sol nu, sans végétation, supprime la concurrence avec des plantes tierces et donc limite les pertes.
La méthode la plus simple est de semer les graines au printemps et/ou en septembre, directement à l’endroit où l’on désire voir pousser les plantes. Les graines sont simplement dispersées sur le sol à la main (à la volée). Elles peuvent être légèrement enfouies en passant un coup de râteau, pour les retirer notamment de la vue des nombreux animaux qui pourraient s’en nourrir. Mais attention ! Une règle d'or : ne jamais enfouir profondément les graines. De plus, il est préférable de tasser la surface de la terre pour assurer une bonne adhérence des graines avec cette dernière. Ensuite, il n’y a plus qu’à les regarder pousser. Vous aurez toujours tendance à semer trop par rapport à la place que vont prendre les plantes adultes (normalement 3 à 5 g/m2 ). Une concurrence entre les plantules se mettra en place. Un conseil : étalez vos semis dans le temps pour avoir une belle floraison. La transplantation (repiquer) des plants les plus compétitifs dans un autre endroit sera donc nécessaire pour rentabiliser au mieux vos semis. De même, les plantes à développement lent seront de préférence plantées (achat des plantules) et non semées (ex. : Centaurée jacée, Origan, Sauge des prés, Primevère …), mais l'opération est plus délicate.
Quelques principes de culture au jardin naturel Guide des plantes sauvages - juin 2003 13

PLANTER ET TRANSPLANTER

Que ce soit une plante à développement rapide à transplanter (quand c'est nécessaire) ou une plante à développement lent à planter (au printemps), la technique est la même. • Déterrer (ou dépoter) la plante avec toutes ses racines. • Placer la plante avec sa terre dans un trou plus grand préalablement garni de terreau et/ou de compost. • Bien arroser.

RÉCOLTER

L'arrachage de plantes dans la nature est à proscrire dans la très grande majorité des cas. Cependant vous pouvez récolter vous-même leurs semences si quelques règles de base sont respectées. Choisissez des sites proches de chez vous. Lors de la récolte de semences, ne pillez pas le site, prélevez juste une petite partie des graines présentes. Pour la récolte de plants, choisissez des sites qui vont être détruits ou bâtis (friches, terrain à bâtir, tracé d'une route …).